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2015年6月 4日 (木)

本日の一品はカオソーイ・カイ

例によって、食材の買い出しでチェンライの街へ。
本日(2015/06/03)もセンタン(セントラルプラザ)→BIG-C、のコース。

センタンへ行くと、毎度の事ながら奥さんはスタバ(スターバックスコーヒー)へ行きたがる。
しかし、コーヒーは嫌いじゃないが、それ程好きでもない。
それに、毎回スタバに行ける程、我が家の経済状況にゆとりはない。

で、きょうは奥さんと、「何食べる~」、「カオソーイかい?」、てな感じで地下の麺類の店へ行く事にした。
お店では、奥さんは、カノムチン・ナムヤーカティを、自分は例によってカオソーイ・カイを注文。

L1
カオソーイ・カイ

写真では鶏肉は揚げ麺の下に隠れている。量は、日本のラーメンと比べると少ない。

しかし、タイの場合、出された麺類を、普通そのままでは食べない。
このお店の場合、無料でトッピング出来る食材が置いてあるので、まずは自分の好みに仕上げる。

L2
トッピング用の食材、主に野菜類(尚、一番上のゆで玉子は有料)

今日のカオソーイ・カイは、キャベツ、モヤシ、野菜の漬物、玉葱みたいなもの(エシャロット)を入れて、マナーオ(ライム)を搾って、ナムプラーと砂糖を少々掛けて出来上がり。

L3
本日の一品、完成(?)した、カオソーイ・カイ

尚、絵的に寂しいので、麺の中に隠れていた鶏肉を上に引き出した(本当は鶏肉は2本ある)。

L4
お店はこんな感じ。

トッピング用の食材は(写って無いが)この写真の左端にある。
以前このブログで紹介したエスカレーター下のお店が、ここに移って来た。

尚、今回のカオソーイ・カイは40バーツ(日本円で約150円)。
奥さんの食べたカノムチン・ナムヤーカティが35バーツで、2人で75バーツ。

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