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2015年10月14日 (水)

今日はステーキ屋

2015/10/14(今日はステーキ屋)

日本に帰国中のチェンライの友人から、「ステーキを食べに行こう」と誘われたので、今日はステーキ屋へ。
友人も自分も、日本の拠点は杉並区。今日のお店も、杉並区内の高円寺。


X1
ステーキ

お店は、ちょっと(かなり?)珍しい立ち食いステーキのお店。

シェフのお勧めはミディアムレアなので、それで注文。
自分は、サラダとスープも注文。

肉は、種類と重さで注文する。
友人は453グラム(約1ポンド)を注文するが、なかなか453グラム(近くに)ならない。
お店の人は正確に、指定された重さの肉を切り分けられる、という話だったが、今日は調子が悪かったらしく、なかなか453グラム(近くに)切れない。
(もしかしたら、新米シェフ、或いは見習いだったのかも知れない)

結局、何回目かの挑戦で、これに落ち着いた。


X2
重さ470グラム

肉の種類によって単価が違う。一番高いのはサーロインだった様な気がするが、よく覚えていない。

自分は、300グラムの肉を注文。

シェフは来るお客さんみんなに、ミディアムレアを推奨していた。
うがった見方をすれば、「ウエルダン」とか注文されると面倒くさいので、焼きの少ない方法を推奨していたのかも知れない(そんな事ないか・・・?)。


X3
高円寺南口の「いきなりステーキ」

いきなりステーキはチェーン店らしい。

ステーキを食べた後は、心は(味覚は?)アメリカ人。
この後は、友人と2人で、コーヒーを飲みに行ったのでした。


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補足。

写真は撮り忘れたので、友人の撮った写真を借用しました。
(メール添付で送って貰った)

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