食卓の国境線-1

先日、ある日本人の友人と「家では何を食べているか」、という話しに成った。

「奥さんの作った（タイ）料理を食べるているの？」、という質問に対し、自分は「奥さんの買って来た（タイ）料理（など）を食べる事が多い」と答えた。
「でも、ご飯だけ炊いて貰って、日本から買って来た食材（おかず）で食べる事も多い」、とも付け加えた。
彼曰く、「うちも同じ、日本食材店（チェンライに暫く前に出来たSTATIONという名のお店（など））で買って来たおかずで食べる事が多い」、と話していた。

こういう話題、結構興味深い。
チェンライで（タイで）暮らして居る日本人（男性）が日頃何を食べているのか・・・。

人の詮索をする前に、まずは、我が家の紹介から。

自分の場合、朝食は奥さんの買って来たタイ料理などを食べる事が多い。
この場合、奥さんと２人で食べる時と、自分一人で食べる時が半々ぐらい。
少し前は、７：３ぐらいで一人で食べる事が多かったが、最近は半々ぐらいに成った。

夕食は、３人（家族全員）で食べる、奥さんと２人で食べる、娘と２人で食べる、１人で食べる、の４パターンあるが、これも、最近は（ここ半年ぐらいは）家族全員で食べる事が増えた（６：１：１：２ぐらいか）（６割が家族３人で食べる）。

家族全員で食べると言っても、そこは、日本人とタイ人とハーフの３人、なかなか同じものを食べるという分けにはいかない。
日本人（私）は日本料理、タイ人（妻）はタイ料理、ハーフはその中間というように、食べる物が分かれる。
自分の食べ易いものは自分の近くに集めるので、食卓にお互いの守備範囲、テリトリーが出来る。
そこに、目に見えない、日・タイの「食卓の国境線」が生まれる。



ある日の夕食の食卓

手前、青の領域が自分の領地。向こう側、赤の領域が奥さんの領地。黄色は中間地帯（娘の領域）。

この、「食卓の国境線」の企画、シリーズにする積りなので、まず第一回は、（我が家としては）普通じゃない、かなり豪華な食卓。

まず、一番分かり易い違いは、自分（青組）は日本米のご飯、妻と娘（赤組と黄色組）はカオニャオ（タイのもち米）。
尚、我が家はタイ米は殆ど食べない。
娘は今日はカオニャオだが、日本米派に成る事もある。
妻が、ご飯を炊くのをさぼった時は、３人共カオニャオになる事もある。
尚、カオニャオは家では炊かない。いつも、買って来たもの。

きょうのメインはチェンライの食材店STATIONで買った鯵フライ。
奥さんに揚げて貰った。
昔は、揚げ物など殆ど出来なかったが、つい最近、よく揚げ物を作る様に成った（最も、何時まで続くか分からないけど）。
かなりの進歩だ。しかも、今日の鯵フライは天ぷら敷紙に乗っている。一週間程前に教えた事を覚えていた様だ。
鯵フライと言えばソース。オタフクのタコ焼きソースが有ったので丁度良かった。

サラダはツナサラダ、ツナとレタスにゴマドレッシングで味付けしてある。
これも、最近どこかのレストランか日本で覚えたらしい。

以上、この辺が自分の領域。

奥さんの領域には、ヤム・ムーヨー。ムーヨー、きゅうり、にんじん、トマト、パクチー、玉葱、唐辛子などを和えたもの（買って来たもの）。
プラー・ケム（魚の干物みたいなもの）

中間地帯に、小エビのかき揚げ（買って来たもの）。これ、タイ料理（？）としては、自分の好きなものの１つ。ちょっと油っこいのが難点だけど、日本人としては食べ易いおかず。
ただ今日は、鯵フライ２．５個（０．５は娘が食べた）と、ツナサラダのツナが沢山あったので、油・蛋白、ちょっと多過ぎ。

ムートート。他におかずが無い時は自分も食べるけど、今日は、おかずが沢山あったので、自分は食べなかった。何故か、娘の好物。

今日は、（我が家としては）豪華な夕食だったので、ちょっと食べ過ぎた。

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「豪華」と言っている割りには、大した事ないじゃん、と思った方、それはタイの田舎（の人の食生活）を知らない。
或いは、タイに住んで居るけれども、たまたま非常に恵まれた環境に居る。

臭くて辛い、油っこい、料理（？）ばかり食べさせられていた頃から比べれば、最近の食卓に用意されるものは、昔と比べれば雲泥の差がある。
最も、バンコクに住んで居た頃は、殆ど外食だったけど。

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