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2017年7月13日 (木)

炒飯を作った

2017/07/13(炒飯を作った)

ここ数日、これといったイベントをしてないし、ちょっと引っかかっている問題があって、落ち着いてブログを書く気にもならない。
それでも、気分転換にブログを書く。

こういう時は、安易に、食べ物ネタ。

本日のお題は炒飯。

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G1
炒飯の材料

焼豚切落としは、昨夜セブンイレブンで買ったもの、それ以外は、元々家に有ったもの。

炒飯(らしきもの)はたまに作るが、レシピを調べたりとかはしていない。
なんとなく勘で、出来そうな材料がある時に作る。
写真を撮った後で気が付いたが、当然、玉子はある。

後は、ご飯をレンジでチンして、バターをフライパンで溶かして、葱、焼き豚の順で刻んで炒めて、ご飯を入れて、玉子を入れて、かき混ぜて、炒めるだけ。
(バターよりもゴマ油の方が良かったかも知れないが、もうそろそろ賞味期限が切れるバターが1つ有ったので、それを使った)

あと、途中で、コンソメの素を粉状にしたものを振りかけて混ぜる。

これは、自分がこうやった、というだけで、ネットとかで手順を調べた訳ではないので、間違った手順・材料もあるかも知れない。

しかし、料理名人の作り方とは多少違っても、自分の食べるものを、自分の味覚に従って作るのだから、大体、それなりのものは出来る。
(そういう自信が無い時は調べる)

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G2
本日の朝食は炒飯

一応、美味しい。ちょっと塩分が濃かったかも知れない。玉子は1個しか入れなかったが2個入れた方が良かったかも知れない。
セブンイレブンで買った焼き豚はイマイチだった。葱はもう少し大めの方が良かった。
(今日の炒飯がイマイチだった、最大の戦犯は、セブンの焼き豚)

炒飯を作る時いつも思うのは、ご飯がなかなかパラパラにならないので、玉子と上手く絡み合わない事。
それは最初から承知していたので、ご飯をしゃもじで切ってから炒めたのだけど、それでも上手く行かなかった。

炒飯だけでは寂しいので何か汁もの、と考えて、パンプキンスープの素が有ったので、それを使ったが、炒飯とは合わなかった。
元々、カボチャって甘ったるくて余り好きじゃない。パンプキンスープの素は、買ったのだけど、余り飲む気がしなくて、1袋だけ残っていた。
やはり、炒飯には中華スープが合う。

でも、まあ、タイ料理のカオパットよりは美味しいし、日高屋や8番ラーメンの炒飯と比べても、さほど見劣りしない味だった。

一人暮らしの気儘な朝食ですから、こんなもんで十分。

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コメント

ごはんをパラパラにするのは、溶き卵をいれてすぐにごはんを入れればパラパラになります。ごはんのねばねばを卵にすわせるんですね。

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