プーケット紀行（食）

2017/08/20（プーケット紀行）（食）

ハッキリ言って、特筆するような物は食べて無いのだが、プーケットの食べ物はチェンライよりも美味しく感じた。

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宿の近くの食堂にて

友人が２５バーツ均一の飲茶の店を見付けたので、「奢ってやる」、というので奢って貰った。
注文したのは飲茶を１０品にカオマンガイ。合計３２０バーツ。日本円で大体１０００円。１人当たり５００円。
結論から言うと、安くても十分美味しかったし量も十分だった（お腹もいっぱいに成った）。

熱いお茶（多分中国茶）が、やかんごと出されたのも良かった。

飲茶は３つのショーケースに出来た物が並べて有るので、それを取って渡すと蒸してくれる。
（「蒸す」所は見なかったけれども、程よい熱さに成って居たし、電子レンジを使った様子は無かった）

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ショーケース１

シュウマイみたいな物や小籠包らしき物など。

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ショーケース２

何かをバミーの様な麺で包んだもの。白身魚をライスペーパーで包んだもの、肉団子、えのきだけをベーコンで包んだ物、など。

どれも美味しかったが、意外（？）と肉団子が美味しかった。

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ショーケース３

鶉の玉子や肉団子、ハム、エビ、きのこ、など。

サラパオ（一応豚まん）も食べたけど、ちょっと皮が甘くてジューシーさも足りない。日本のコンビニの豚まんの方が美味しい。

あと、全体的にタレが辛いタレなのがイマイチだった。ワサビ醤油やゆずポンが有ればもっと美味しく食べられたと思う。

お店の中はこんな感じ。

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お店の中

観光客も来る様だが、地元の人の食堂という感じ。

今回の旅行では１回しか入らなかったけれども、もっと長期滞在するなら、また来て見たい、と思わせるお店だった。


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海辺の近くのレストラン

写真では分かりにくいが右の道路の先が海岸。

ここは、多分、観光客目当てのお店。
基本はタイ料理らしいが、バーベキュー風の串焼きも有り、シーフード主体のお店のようだった。

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串焼き

食べたい串を指さして注文すると焼いてくれる。
食べる時は、串から外してテーブルに並べてくれる。

エビとイカと豚を注文。

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肉とビールさえあればご機嫌の友人

手前はカオパット・サパロット（パイナップル・チャーハン）。
１人で食べ切れる量ではない。２人で丁度良いくらいの分量。
当然パイナップルは入っているが、レーズンなども入っていて、甘酸っぱい味で美味しかった。

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出来上がった串焼き

こういうロケーションで食べると美味しく感じる。

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野菜炒めらしき料理

今回のプーケット旅行で食べた物、基本的に、美味しかった。

この記事で取り上げたのは２例だけだけれども、他にも街のその辺の食堂で食べた物も、チェンライの田舎の食べ物と比べれば美味しかった。

北タイの食べ物と比べるとバカ辛くも無いし（危なそうな物は避けていた、という事も有るかも知れないが）。
変な、臭い、葉っぱや、変な香辛料が使われている事もないし、まともな料理が多かった。

ファラン（白人）などの外国人が多く訪れるので、味が洗練されたのか、中国系の影響で美味しいのか、イスラムの影響も有るのか、よく分からないが、北タイの貧しい田舎料理とは一線を画している感じがした。

ここで、改めて、北タイのタイ人の異様な味覚を感じた。

何で、北タイの田舎の人間は、美味しい物と不味い物の区別が付かないのか・・・？。


尚、明日（２１日）チェンライへ戻るので、「今、プーケットに居ます」、シリーズのタイトルは、「プーケット紀行」に変更します。

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