メーサイの中華料理は美味しい

2017/09/24（メーサイの中華料理は美味しい）

タイ料理は全然美味しいと思わない。

そりゃータイに住み始めて、かれこれ１６年にも成れば、タイ料理も食べるし、（タイ料理としては）美味しいと感じるものもあるが、あくまで、「（不味い）タイ料理としては」、であって、日本基準あるいは世界基準としては、タイ料理は美味しくない（断言）。

特に、タイの田舎の人の味覚（奥さんなど）は腹が立つ程どうしようもない、救いようがない味覚の持ち主であると自分は確信している。

それと比べて、メーサイの中華料理は普通に美味しい。
「普通に」と言うのは、「タイとしては」、という前提条件を付けなくても美味しい、という意味で、日本の中華と同等のレベル、物によってはそれ以上に美味しいという意味。
（もっとも、自分が日本で一番よく食べる中華は、日高屋、ですから、横浜中華街などで食べる中華とは違います）

他にもメーサイには美味しい物が幾つかある（自分は山岳民族のカーオップックなどが気に入っている）。
食は文化だと考えれば、最果ての町（タイ最北の町）だけどメーサイは、他のタイ人の街よりレベルが高いかも知れない。
それは、多分、国境の町で、中華系、イスラム系、山岳民族系など、タイ人以外の血が入っているからだと思う。

例えば、自分の家のあるパーンだと、殆どすべてがタイ人で、山岳民族も居なければ、観光客のファランも居ない、中華系は居るのだろうけど、殆どタイ人に同化しているようで、美味しい中華のお店は無い。有るのは不味いタイ料理のお店が殆ど。
（ただし、マイモーンファームカフェ とか La moon Cafe とか、新しい感覚を取り入れていて多少ましなお店も、少しは有る）
６～７年前に、KFCがパーンの町に進出して来たが２年で撤退した。タイの都会では普通にあるKFCですら、受け付けない田舎町。

ファランが居たり、中華系の人が居たり、先日旅行に行ったプーケトのようにイスラム系の人が多ければ、もう少し美味しい物が食べられるのだろうけど・・・。

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メーサイで中華ならここ

バス停の奥の方にあるお店。

○　他にも美味しい店は有るのだろうけど、ここは美味しい。

○　山の向こうはビルマか？。

○　ビールは持ち込み。タイのお店は（殆ど）うるさい事を言わない。
（昼間からビールを両手にウロウロ・・・このオジサンなかなか絵になる・・・本当はモザイクを掛けたくなかった）
（いいね～、シ・ヤ・ワ・セ・そうで）（自分もその一味だけど）

今日は麻雀をしにメーサイに来た。麻雀と中華料理は中国繋がりで相応しい・・・？。

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本日の中華

小籠包は２皿、他にカオパット・クン。ビールは持ち込み。

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野菜炒め

（余り）辛くもなく、臭くもなく、美味しい。

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小籠包

包み込まれているスープが美味しいらしいのだけど、上手く取らないと皮が破れてスープが殆ど流れてしまう。

尚、この付けタレは、ちょっとタイ料理ぽかった。

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麻婆豆腐

この麻婆豆腐が一番美味しかった。もっとも、麻婆豆腐は自分の好物なので、大体、何処で食べても美味しいと感じる。

日本で食べる麻婆豆腐の味とは少し違うが、この麻婆豆腐も美味しい。
違いを上手く説明出来ないが、こっちの方がハッキリした味。日本の方が「まろやか」な感じ。

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スープ

豚肉と白菜などのスープ。やさしい味がする。

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カオパット・クン

エビチャーハン。これはハッキリ言って、日本のチャーハンの方が美味しい。
タイ料理系のお店のカオパットよりは、脂は少なくていいが、それでも脂が気に成るし、米がベチャベチャした感じでイマイチ。全体に旨みが足りない。
日高屋のチャーハンの方が美味しい。
（でも、タイの平均的なカオパットよりは美味しい）

あくまで、比較する対象が（決して高級とは言えない）（むしろ安物というイメージの）日高屋ですから、それと比べて美味しくないという事は・・・。

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食事中

麻雀の合間の昼食なので、４人で食卓を囲んで。クルクル回るテーブルを回しながらの食事。

中華って、１品の分量が注文する時分かり辛くていつも悩む。きょうは自分が注文したが、量的には丁度良かった。

これを４人で割って、１人１９０バーツ。約６００円。全体的に味は日本並みな事を考えればコスパはいい。
（パーンのような）タイ人の町では、これだけ上手い物（まともな物）はなかなか食べられない。

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