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2018年9月17日 (月)

本日の秋の味覚(さんま)

2018/09/17(本日の秋の味覚)(さんま)

前回から始めた秋の味覚シリーズの2回目。今回のお題はサンマ。

秋刀魚て書くぐらいだから秋の味覚にサンマは外せない。それにサンマは元々自分の好きな食べ物で、最近のマイブーム、健康食品というテーマにも青魚のサンマは合っている。

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サンマ

さんま大、1本240円。

今年は豊漁に成りそうと聞いている。既に何回かサンマを食べている。
北海道の地震の後は(関係性は良く分からないけど)暫くマーケットに売っていない時が有ったが、今は、普通に売っている。

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本日の夕食

メインはサンマ。他に、大根のサラダ、カボチャ、ホタテ貝など。

以前は、スープとしてみそ汁を付ける事が多かったが、最近は塩分の摂り過ぎにならないように、余りみそ汁を飲まなくなった。

この中でカボチャも秋の味覚と言えるが、カボチャは結構いつでも売っているし、冬至に食べる物という説もあるので、秋の味覚というには説得力が弱い気もする。

実は、このカボチャもそうなのだけど、自分の場合、1人の時は殆ど料理はしない。

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本日のカボチャなど

カボチャは袋に入って売っている調理済みのカボチャ。
このカボチャ、甘味の強いカボチャだった。砂糖でも入っているのかな、というぐらいの甘さ。タイにもカボチャは多いけど、甘味は少ない。

ご飯はレンジでチン。大根サラダも初めから出来ている物を買っただけ。ホタテもレンジでチン。お茶はティーバッグ。

料理らしき物はサンマを焼いた事だけ。大根おろしぐらい欲しい所だけど、大根を買って来ておろすのも面倒なので、今回はそれも無し。

まあ、大根サラダが有るからいいか(←「そういうものじゃない」という声が聞こえて来そうだけど)。

カボチャも緑黄色野菜で健康食品だし、ホタテもプラズマローゲン(最近覚えた健康にいいらしい成分)が入っているらしいので認知症の予防には効果があるかも知れない。

栄養バランスとしては、まあまあじゃないかという気がする。

食べ物だけでは、秋の雰囲気がイマイチ伝わらないと思うので、タイ在住の方に、もう一つ秋らしい(?)写真を添えます。

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家の近所の妙正寺公園、2018年9月17日撮影

ほんの少し、秋らしい感じがして来た所もある。


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コメント

頭が逆ですよ。焼き魚の置き方には決まりがあります。日本人として恥ずかしいです。

いわしといい、秋刀魚といい、焼き加減がちょうどよく上手にやけていますね。因みにさんま様におたずねします。確かに頭の位置が逆ですが、なぜそうなのかこの歳になるまでしらないできました。由来等お聞かせねがえれば勉強になります。

諸説ありますが、左上位・左優位とする日本古来の考え方から来ているというのが有力と思われます。
別に由来など知らなくても、右向きに置いたら右利きの人は食べ難いので、感覚的におかしいと感じるはずですが。

一尾240円ですか!
やはり北海道地震の影響でしょうか、やや割高ですね。
でも生さんまは、はらわたまで食べられるし、季節ものだし、是非とも食べておきたいシロモノですよね。

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