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2019年5月30日 (木)

Soi3のケバブ

2019/05/29(Soi3のケバブ)

スクンビットのソイ3辺りは何故か中東の香りがする地域。
変な煙草(らしき)お店とか、アラブっぽい外装・内装のお店が多い。


Q1
Soi3のケバブ屋

自分が初めてケバブを食べたのは14年程前だったと思う。
娘がバムルンラート病院に入院している時に、夜、お腹が空いて何か食べ物を探していた時に見付けた。このお店のケバブがとても美味しかった。
その時はまだケバブという料理を知らなくて、後で、あの美味しい食べ物は何だったんだ、とネットで調べて分った。
その後も、この付近に用事が有って来た時に、ここのケバブを買って食べた事が数回ある。

チェンライに移ってからは、ここのケバブを食べてないので、食べるのは10年ぶりぐらいに成る。


Q2
肉の塊をローストしている

多分鶏肉だと思う。近付くとちょっと暑い。

注文すると、この焼き立ての肉をそぎ落としてナン(?)の様な物に他の具材と一緒に包んでくれる。
ナンの様な物はローティと同じ物だと思う。それを練乳等で甘くすればローティ、肉などを包めばケバブ・・・違うかな・・・?。


今、日本からやって来た友人達とバンコクに居る。
昨日は、夜中の2時頃まで飲んでいて、その前の日もチェンライで結構飲んだので、今日は酒を抜こうと思った。

夕方からは、自分ともう一人を除く4人はまた飲みに行ったが、そういう分けで自分はパスした。
しかし、お腹は空いている。

で、ケバブを買いに来た。

暫く来てないので、もしかしたらもうお店が無いかも知れない、とも思ったが、お店は今も有った。

先客が1人居て、中東系らしきお兄さんが肉を削って何かを作ろうとしている。どうやらケバブを作っているらしい。
丸いパン生地のような物の上に今、削った肉や何かの具材を乗せて、クルクルと巻いた。間違いないこれはケバブだ、と思った時、もう一人の中東系のお兄さんが、注文を聞いて来たので、出来上がりつつあるケバブを指さして、「あれと同じ物」「1つ」、と言って注文した。
(何か中東系のお兄さんに声を掛けられると、それだけで怪しい感じがしてしまうが此処のお兄さん達は多分真面目な商売人なのだと思う)

ケバブは巻いて出来上がりでは無く、巻いた後少し焼いて出来上がり。1つ65バーツだった。2個頼めば良かったかなと思った。


Q3_1
果物売り屋

一応、腹の膨れる物はGETしたが、それだけでは寂しい。直ぐ近くに果物売のオジサンが居たので、スイカを購入。20バーツ。


Q4_1
ケバブ売り場と果物屋

両方合わせて85バーツの夕食(?)。

2つのビニール袋を持ってホテルへ。


Q5_1
本日の夕食、2019年5月29日

ホテルはキッチン付きの部屋なので、お皿やナイフ・フォークも置いて有る。
袋のままで食べた方が簡単なのだけど、折角なのでちょっと気取って、お皿に載せて夕食タイム。

予想通りの美味しい味、覚えていた味だった。
ケバブの中身は(多分)鶏肉が主体で、あと玉葱とトマト、ピクルス(だと思う)とパクチーも少し入っていた。
お肉のジューシーさとトマトやピクルスの酸味もいいし、鶏肉以外の野菜類にも適度に火が通っているのがいい。
それをら包むパン生地(?)も具材の美味しさを上手く引き出している。

ケバブとスイカの相性も良かった。

僅か85バーツ(約300円)の夕食だったけど、かなり満足。欲を言えば、こんなに美味しいのだったら2個買えば良かった。


チェンライにケバブ屋さんが有ればいいのだけど、自分が知らないだけで何処かに有るのか?。
チェンライは山岳民族は居るけど中東系の人は余り見掛けないので無いか?。
でも、モスクの様な建物は有るので探せば何処かに有るか?。
でも、美味しい物はタイ人は嫌いだから、チェンライには、やはりケバブは無いか・・・?。


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コメント

美味しそう、これなら2個は食べられますね。

屋台のすいか、おなかは大丈夫だったでしょうか?

P-tax様、コメントありがとうございます。

屋台の果物、昔は良く食べました。最近もたまに食べますが特に問題に成った事は無いです。

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