父と娘の料理教室（シチュー）

2020/01/05（父と娘の料理教室）（シチュー）

「父と娘の料理教室」の第５弾。
因みに、１回目は「クラムチャウダー」、２回目は「鯖とアボガドのゴマドレあえ」、３回目は「麻婆茄子」、４回目は「ジャンボオムライス」。



SBのホワイトシチューの素

本日のお題は「ホワイトシチュー」。

何故か娘が此れ↑を食べたがった。
娘が、日本食材のお店、神戸屋SATIONで買い物かごに放り込んだ。

ビーフシチューは男の料理教室で、クラムチャウダーは以前に娘と作った事は有るが、このホワイトシチューはまだ作った事が無い。
でも、まあ、基本カレーと同じ様な物だから野菜と肉を炒めて、その後煮込めばいいだけ・・・のハズ・・・？。
（実は、お父さんも良く分からない）

作り方は箱の裏に書いて有るし難しくはないだろう。
娘には、「今度、作り方を教えるから」、と言って材料をセンタンのTOPSとBIB-Cで買って置いた。

で、お昼近く、娘が起きて来た。お母さんはまだ寝ている。
お母さんが居ると面倒くさいので、娘と料理する時はお母さんが居ない時を選ぶ。

私　シチューを作るぞ～

娘　オー！　(^o^)/

シチュー作りが始まった。

先ずは、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、を切る。
娘には、「一口大に切るのが基本と教える」。
（「一口大」という言葉が分からない見たいだったので補足説明をする）



玉ねぎとベーコン

「玉ねぎを切ると涙が出るね」と言ったら、「出ない」と返された。
自分の「目」の方が刺激に敏感らしい。

肉は、最初、豚肉の積りでいたが、ベーコンの方が簡単そうなのでベーコンに。



ジャガイモの皮剝き中

自分は包丁でやる積りでいたが、娘は人参とジャガイモの皮むきにピーラーを使った。
以前、料理を教えた時にピーラーを使ったのを覚えていた。
まあ、この方が手を切る心配は少ない。

実は、自分はチェンライで「男の料理教室」でピーラーを使った以外には殆どピーラーを使った事が無い。
「ピーラー」という言葉さえ知らなかった。



作業開始

先ずは人参。

パチパチパチ（油の弾ける音）。



料理中

娘に「教える」と言っても、実は自分も殆ど初めてに近い。
手順何て覚えてないのでSBのシチューの素の箱に書いて有る手順が頼り。
兎に角、先ず炒める。



シチューの素（ルー）を入れる

因みに、コンドーの台所って狭い。ガスは無い代わりにIHヒーター。三角コーナーと水切りネットは日本から持ち込んだ物。



本日の朝食（昼食？）

ちょっと、炒める時に失敗して焦げ目が出来て、シチューに混ざったが味に大きな影響は無かった。

他には、きゅうりの浅漬けと柿。
バナナは写真を埋める為に置いただけ。

まあ、普通に美味しいシチューだった。
当然、娘も満足。

これが出来れば、カレーも出来るし煮込み料理一般に応用範囲が広い。

将来（？）娘に彼氏が出来た時の為に、お父さんが料理を教える家というのは余り無いと思うが、まあ、そういう事もある。
後は、自分で工夫して腕を上げてね。


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