○○と蜂蜜

2020/07/19（○○と蜂蜜）

若い人には分からないかも知れないが、蜂蜜と言えばりんごという事に成っている。

これは、西城秀樹さんが提唱されてから広く一般に認知された。



りんごと蜂蜜

りんごと蜂蜜、これをどうやって食べるかというと、カレーの味付けとして使う。
そうすると「インド人もビックリ」、というカレーが出来る。
（ハウスとSBをごっちゃにしている、という突込みはしないでね）

ついでに、このカレーを何処で食べるかというと、若い人はYMCAで食べるのが正しい。
（もう殆ど、５０歳以下の読者は無視してます）

という冗談はさておき、今回は蜂蜜などチェンライの物産をテーマにした話です。

写真の蜂蜜は奥さんがチェンライ県ウィアンチャイの友人から５瓶ぐらい貰った内の１瓶。
友人の家では養蜂を営んでいるらしい。


下の写真は一昨日ライチャーチュイフォンヘ行った帰りに買って来たアボカド。
チェンライ県メチャンで出来た物らしい。

１キロ６０バーツ、２キロ１２０バーツで８個買ったが、おまけに２個くれたので、１０個で１２０バーツ。
１個１２バーツと安かった。



アボカド

食べて見た。



アボカド

不味くは無いのだが、イマイチ・・・。

そこで考えた。

これに蜂蜜を付けたらもっと美味しく成らないか・・・？。



アボカドと蜂蜜

ウ～～ン・・・？。

ぴったしカンカン、という程でもない。

ついでに言うと、こういう甘い物にはお茶がよく合う。

お茶といえば、チェンライでも、ライチャーチュイフォンとかライブンロードでもお茶を作っているし、チェンライ北方のドイメーサロンに行けば中国国民党の子孫（？）の方達がお茶を栽培して売っているが、自分的にはイマイチ。
なので、我が家のお茶は伊藤園のプレミアムティーバッグ。

突然余談ですが。
昔、会社で女の子と話しをしていて「○○ちゃんは（お茶は）ティーバッグを使ってるよね」、みたいな事を言ったら、変な目で見られた。
「ティーバック」と勘違いされたらしい。
もしかしたら、「ティーバック」と言ったかも知れないので、必死で弁解をした。

話を戻して、チェンライの北方には山岳民族の人達の生活を支える為に、タイ王家のドイトゥン（Doi tung）プロジェクトというのがある。



マカダミアナッツと蜂蜜

ドイトゥンでは、マカダミアナッツも作っているが、奥さんが此処の蜂蜜味のマカダミアナッツが好物で、自分も好きなのでよく買う。



ドイトゥンのマカダミアナッツ、全部蜂蜜味

他には、ナチュラルとか、ワサビ味とか、塩味とか、あるが買うのはいつも蜂蜜味。
マカダミヤナッツと蜂蜜は結構合う。
日本にも砂糖をまぶした落花生が有るが、それをもっと高級にした感じ。

ドイトゥンでは他にも色々な物を作っていて、以前はセンタンに王家のプロジェクトのお店が有って、野菜など良く買ったのだが、今は無く成ってしまった。
（2020/07/26追記。一旦無くなった王様のプロジェクトのお店、今はまた復活して、有るそうです）
ここでは、アボカドを売っていた事もある。


たまにローカルな市場で売っている、ハチの巣、の写真が有れば良かったのだが、そう都合よくは揃わない。


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