お弁当

2020/08/03（お弁当）

心地よい眠りの中に落ちていたら、突然のアラーム・・・なんだ！・・・？。

そうか、娘のお弁当を作るんだった。
その為に、昨日、寝る前に５：５０にアラームをセットしたのを思い出した。
アラームが無ければ完全に忘れる所だった。


この歳で娘の弁当作りをする事に成るとは思わなかった。
自分の弁当何て作った事は（殆ど）無いし、娘のお弁当も遠足とか特別の時だけだったから、今まで１０回も作った事はないと思う。

先日、娘から「お弁当作って」、と頼まれた。
学校（中高一貫校）には大きな食堂が有って、食事を提供するお店も何店か有って、今まではそこで食べていたのだが何故かお弁当が欲しくなったらしい。

どうやら、高校に成って新しく出来た友達が弁当を持って来る子で、その子と一緒に食べたいらしい。
「お弁当を持って来る子が多いの？」、と聞いたが、それは少数派らしい。
多分、お弁当も、日本人の考える「お弁当」とはだいぶ違う物だと思う。

まあ、毎日は大変なので、その辺は言葉を濁して、取り敢えず作ってみた。



先々週のお弁当

牛肉弁当。
焼肉と、高菜風味と、レタスと、ゆで玉子と、マカダミアナッツ。



今日のお弁当

から揚げ弁当。
から揚げと、イカ巻きと、レタスと、リンゴと、柿。

おかずを考えるのはそれ程難しく無いし、材料は近くのTOPSやBIG-Cで揃う。
料理をする必要のあるものは、今では、ユーチューブなどを見れば大概の物は出来る。
暫くやっていた料理教室で得た知識も役立っている。

なので、作る事自体はそれ程負担にはならない。

問題は、いつ作るか、でここは熱帯のタイ、前日の夜に作れれば簡単なのだけど腐敗が怖い。
これがよく分からない。

先々週の焼肉弁当は夜中の３時頃作った。今日のから揚げ弁当は、から揚げは昨夜作って置いたが、弁当箱には今朝詰めた。
ご飯はレンジでチンするが、直ぐに弁当箱に詰めて蓋をすると腐敗を速めそうで、暫く冷ませてから蓋をする。

リンゴなどは皮を剥いて時間が経てば酸化して赤く成って来るので、前日に剥いてしまっては早過ぎる気がする。
ラップで包む方法もあるが・・・？。

なので、今朝は６時に起きて、弁当を作った。
普通は９時頃に起きる自分としては、此れは結構つらい。

段々、分かって来れば、夜寝る前に作れるように成ると思うが暫くは試行錯誤が必要と思われる。

抗菌作用のある食材なども覚えなけれならない。
抗菌シートなんて物も有るらしいが、タイにそんな物が有るのかも分からない。

まあ、毎日は無理なので当面週に２回ぐらいかな、と思っている。

因みに、今、考えているメニュー。

肉じゃが、プラートゥー、海苔＆カツ節弁当、牛丼みたいな、麻婆ナス、生姜焼き。
ウインナソーセージ、揚げるだけのコロッケ、ヒジキ煮、和風の玉子焼き、和風の練り製品。
ブロッコリー、キャベツと人参の千切り、漬物類。
リンゴ、柿、ブドウ、チェリー。



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