娘の料理

2022/01/24（娘の料理）

以前「父と娘の料理教室～」というタイトルで数回記事を書いたが、その成果も有って最近は「作って」と言うだけで娘が料理を作ってくれる事が増えた。
今回はその内の３つを紹介。

まあ、まだ大したことはないですが。



２０２２年１月１４日、夕食

ハンバーグは娘の得意料理に成ったみたいだ。

牛と豚の逢い引きで作る事が多い。
最初はネットのレシピを見て（私が）教えながら作ったが、もう何も見ずに１人で出来るように成った。

タレも、火の通りもいい感じで作る。



２０２２年１月２１日、夕食

焼肉（牛）。
これはただ単に焼いただけだから料理と言えるかは微妙。
焼肉だけではおかずとして寂しいので、茄子ベーコン炒めは自分が作った。

材料が有れば生姜焼きも作れる。
言えば、牛丼も作れる。



２０２２年１月２４日、夕食

本日のおかずのメインは中央上のサバの煮付なのだが、ほぼ食べ終わる前に気が付いて写真を撮ったので、殆ど残ってない。
水、生姜、醤油、酒、味醂、砂糖、で煮て作るが、まだ味にバラツキが有って毎回出来が違う。
でも、まあ、大きくは外れないで一応サバの煮付らしい味はする。

鯖はマクロで捌いて冷凍してある物を買って来て使うが、魚の味自体は日本で売っているものに遠く及ばない。
これは、まあ、しょうがない。

材料が有れば銀鱈の煮付も良く作る。
こっちの方が美味しい（材料の値段も高いが）。

キュウリの浅漬けとアサリと椎茸の佃煮は自分が作ったもの。

リンゴとネーム（ピンクのソーセージみたいな物）は奥さんが用意した。


まあ、娘は、料理をする事を嫌がらないので、その点はいい。
奥さんと違って、味覚も普通の日本人と余り変わらない様だし・・・。


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