奥さんのふりかけ

2022/02/24（奥さんのふりかけ）



左、奥さんのふりかけ。右、丸美屋のふりかけ。

奥さんが良くカオニャオ（タイのもち米）に付けて食べているふりかけ見たいな物が有った。
丸美屋のふりかけに見えたので、ご飯に掛けて食べたら辛かった。

「これ何」って聞いたらナムピック・カーに丸美屋のふりかけを混ぜた物らしい。

カーは見かけは生姜に似ているがかなり硬い食べ物。
ナムピック・カーはそれを粉にしたものと赤唐辛子と他に何かを混ぜた物。
奥さんはカオニャオを手で摘まんで、これをちょこっと付けて食べる。
これが本来（？）の食べ方。

以前からタイ人の奥さんが日本食材の店で、何故か丸美屋のふりかけを欲しがるのが不思議だったが、どうやらナムピック・カーに更に丸美屋のふりかけを混ぜて食べて居たらしい。

適当にネーミングすればナムピック・カー・イープン。

日・タイ融合の新しい食べ物。
こういうのは考えればもっと色々な物が出来ると思うし、中には、日本人にもタイ人にも美味しいと思われる物が出来るかもしれない。

まあ、タイ人の作る日本料理なんてかなりタイ化している物も多くて、大体は日本のオリジナルな味よりは落ちるが、日本のオリジナルな味を超える物も出来るかもしれない。

タイで普通に入手出来る食材も増えているし、タイ人の味覚も少しづつは変わって来るだろうから、タイ人に受ける新しい日本風料理を見付けたり、商品化するのは面白いと思う。

自分はやらないけど・・・。

「おにぎり」なんかはその成功例だと思う。

バンコクには有るらしいが、串に刺した日本風の焼き鳥なんかもチェンライで売ったら流行るのでないかという話を友人達とした事がある。

他にも、たこ焼きとか寿司とかある程度タイで（チェンライで）受け入れられている物もあるが、それらは日本の物を真似ているだけで、そうではなくて日本の料理とタイの料理を融合させた新しくて美味い料理が出来たら面白い。

そういう料理がタイ人と日本人で構成される家には埋もれている気がする。


話は少し変わって。

子供の頃、初めてふりかけを食べた時、これは凄い物だと思った。
それまでは、ご飯というのはおかずと一緒に食べるものだと思っていたが、これを掛ければおかずは要らない。
画期的に便利なものだと思った。

その時は自分でも幾つか調合してふりかけを作った記憶がある。

この頃一番記憶に残るふりかけは丸美屋の「のりたま」だった。
大人に成ってからはふりかけは滅多に食べず「のりたま」の事も忘れていたが、まさか何十年降りに異国の地で「のりたま」見たいな商品に出会うとは思わなかった。
久し振りの再開を果たした、という感じ。

自分の子供時代は０歳～７歳の中野区の時代と、７歳～１５歳の日野市の時代（どちらも東京都）に分けられるが、日野市豊田の多摩平団地に移ってから生活が急に近代化した。

テレビ、洗濯機、冷蔵庫、などの家電製品が次々に入ったのも団地に移ってから。
この頃の画期的な商品で食べ物では何といっても粉末ジュースだが、ふりかけもこの頃だった気がする（少し記憶が薄れている）。
その後、インスタントラーメンというのも画期的な商品だと思った。
宣伝されている通りに、玉子を入れて作った気がする。

ついでに言うと、シンプルなインスタントっぽいご飯として、昔はバターライスなんてのも有った。
玉子かけご飯は今でもたまに食べるが、これも何故か懐かしい感じがする。

鰻丼とか、天丼とか、牛丼はいくつに成ってから食べ始めたか記憶に無いが大分大人に近付いてからの様な気がする。

で、何故かチェンライに居ると昔の食べ物を懐かしく感じる事が多い。



昔の思い出、イカダ遊び

東京都日野市の多摩平団地に居た頃の写真。
小学校４年ぐらい、１０歳ぐらいの時だと思う。


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