フルーツ

2022/09/20（フルーツ）

朝食はレンジでチンのスパゲッティだったのだけれども、具の少ないスパゲッティで栄養的には殆ど炭水化物と若干の油分。
申し訳程度にサーモンが入っていたのでタンパク質がほんの少し。

栄養は偏っているが、今は少食なので量的にはOKだったし、味もまあまあだったので一応満足。
しかし、何か野菜を摂った方がいい。
しかし、簡単に摂れる野菜が無い。

そこで、野菜の代わりに果物。
栄養として果物が野菜の代りに成るかは良く分からないが、ビタミンとか繊維質とかは有るので多分大丈夫だろう。
タンパク質は次の食事で何とかすればいい。



本日の果物

オレンジジュース、柿、蒸しバナナ。
タイ風に言うと、ナムソム、ルークプラ、クルワイ・ヌン。

タイではバナナは色々加工して食べられるが「蒸す」というのは珍しい。
乾燥バナナ、焼きバナナ、揚げバナナ、茹でバナナ、などが有る。
乾燥バナナの乾燥方法にも幾つか種類が有るらしいが、自分は天日干しにしたクルワイ・タークが一番好き。
茹でバナナというのは食べた事が無い。

これらを食べて居たら、奥さんが追加でもう１つ持って来た。



パパイヤ

タイ風に言うとマラコー。

パパイヤも熱帯の代表的な果物の様に言われるが、自分は余り好きでは無い。
甘味も酸味も中途半端で、（自分は）ほのかに臭みも感じる。

似た様な物なら、マンゴー（マムアン）の方がいい。
どちらもチェンライでは簡単に栽培できる。

写真はマラコー１個分だけど大きなマラコーで、多分これだけ食べても２食半ぐらいの量。
これ１個有れば、飽きるとか、栄養が偏るとかを考えなければ、１人の１日分ぐらいの食料には成りそう。
この他、バナナとかマンゴーとかも幾らでも出来るので、それを考えると「タイ人は飢え死にしない」という話に真実味が出る。

因みに写真の柿もバナナもパパイヤも全て貰い物で、チェンライ辺りでは「果物は余る物」という感じがしている。

柿は最初は誰かが買った物かもしれないが、バナナやマンゴーは誰かの庭で栽培していた物が回り回って来た物だと思う。
家（うち）も収穫時期にはバナナやマンゴーやリンチー（ライチ）を人に上げる事は良くある。
（ていうか、収穫時期には自家用より人に上げる分の方が遥かに多い）

金銭を介した経済行為ではなく、緩いネットワークで果物などが流通する事はチェンライでは割と多い気がする。



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