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2022年12月14日 (水)

新しいレストラン

2022/12/14(新しいレストラン)

家の近くのタラート・ランムアン(ランムアン市場)の入口辺りに小奇麗な2階建ての建物が有った。
何が出来るのかな~、と気になっていたがレストランに成った。

そういう情報は早い。
同じムーバーン内に奥さんの知り合い(多分暇人)の方が4人程居て、早速行って見た、という情報が入ったらしい。

情報によると安く(マイ・ペーン)て美味しい(アロイ)らしい。
そういう話は大体、アロイ、スワイ(綺麗)、マイ・ペーン、と言う事で決まっているのだけど。
まあ、その内1回行って見ようと思っていた。

しかし、チェンライ(タイ?)って新しい店が良く出来るが、潰れる店も多い。
多分、ろくな計画も立てずに開業して、ダメそうなら直ぐに店をたたむ、そいう事だと思う。
これも、タイ人の深く考えない性格から来るもののような気がする。
(同じ、チェンライでも日本人経営のお店は長続きする傾向にある)

このブログで9月2日付けで書いた、同じランムアン市場内に有る、「OH MY CUP」というお店も半年程営業しただけで10日程前に閉店した。
6月19日付けの中で紹介したランムアン市場の入口付近に有るCafeも最初は「ONE TO TWO」という名前で直ぐに「NINETEEN」に名前が変わった。
日本食レストラン「作」の周囲に有るお店(左隣と真ん前と斜め前の店)も、しょっちゅう変わっている(それぞれ3回ぐらい業態が変わっている)。
日本人のちょっとした知り合いの応援していたCafeも、最初から経営は苦しかった様だが、1年足らずで廃業に追い込まれそうな気配らしい。

話が、ちょっと横道に逸れました。

今日は奥さんが来たがったので、家族3人でやって来た。
自分も娘もそれ程お腹が空いて無かったが、言い出すと聞かない人なので・・・。


221213b
新しいレストラン

名前を聞いて来るのを忘れた。
左側がランムアンの入口方向。右側が恵比寿ラーメン。

新しい店だから店内は綺麗。
ちょっと高級感がある。


221213a
お酒が沢山並んでいる

細長いお店で、自分達が居た側がBAR中心のエリアで反対側がCafeが中心のお店なのかもしれない。
(良く分からない)


221213c
食事中

洒落た店構えだったので洋食中心のお店かと思ったが、食べ物はタイ料理が中心らしい。

ドリンクメニューと食べ物のメニューが有って、ドリンクメニューはタイ語と英語併記だったが、食べ物のメニューはタイ語だけだった。
娘に聞いたら「殆どタイ料理」だと言っていた。

メニューに絵(写真)が無いので、日本人には注文はちょっと難しそう。
(追記、次に行った時に英語メニューも有った)

洋風のレストランのような内装で、料理は殆どタイ料理で、色々な洋酒が有って、Cafeもある、というコンセプトのよく分からないお店。
(1回しか行ってないので、自分の勘違かもしれない)


221213d
スパゲッティカルボナーラ

食事のメニューが読めなかったので、「スパゲッティカルボナーラ」なら多分有るだろうと思って注文したら有った。
チェンライではレストランで何を注文しようか迷ったら、大体、これを注文して置けば間違いない。

補足。
タイ料理しかないお店や、屋台みたいなお店なら「カオパット(タイ風のチャーハン)」を注文すればいい。
それだけだと多分「何のカオパット」か聞いて来ると思うので、豚の挽肉なら「ムー」、えびなら「クン」、と言えばいい。
最初から、「カオパット・クン」とか言えばいい。
自分が好きなのは「カオパット・プー(カニチャーハン)」なのだけど、これは無いお店の方が多い。
家(うち)の奥さんの好きなのは、「カオパット・サパロット(パイナップル・チャーハン)」だが、これも屋台のようなお店には無い事が多いしレストラン風のお店でも無い事が多い。

このカルボナーラも美味しっかった。
普通に「カルボナーラ」と言うより「カルボナラー」と変な言い方の方が通じる気がする。
因みに「カプチーノ」も「カプチノー」と言った方が通じる気がする。

ドリンクは今迄はジュース類かコーヒーを注文する事が多かったが、昨日見たユーチューブで、ジュースや砂糖入りのコーヒーは血糖値を急激に上げるので良くない、と言っていたので、それを避けてビールにした。
メニューにASAHIと有ったのが目に留まった。

・・・ビールは血糖値を上げないのか・・・?。

因みに、330㏄の小瓶で90バーツ。


221213e
カオパット何んとか

やはりタイ人はタイ料理。


221213f
ローティ?

奥さんは「ローティ」だと言っていた。
確かに写真の茶色い所はローティの味だった。

キウイ、イチゴ、ミカン、ブルーベリー、等の果物の多いローティ。
まあ、一応、美味しい。


221213g
ココナッツ

熱帯らしい食べ物。

まず、中の液をストローで飲む。


221213h
ココナッツの中

次に内側の果肉をこそいで食べる。

こそぐのにちょっと力が要る。

十数年前に一時期これに嵌ってしょっちゅう食べていたら、飽きてしまって食べなくなった。
でも久振りに食べたら美味しかった。


まあ、そんなに悪いお店じゃない(と思う)。
家の近くなので、また来ようと思う。


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コメント

ランムアンのタラート、昨日チェンセーンのスカイウォークに行った帰りに寄りました。これ程までにデカイとは、想像も付きませんでした。義父母は、パーンのチャルーンのタラートで売る為の大量の野菜をピックアップトラック1台分、仕入れていました。日本と違うタイの流通が、何となく見えてきました。生活がタラート中心で、日本のような組合や卸し、小売という流通形態を取っていないのですね。

Dj様、コメントありがとうございます。

タイの流通の仕組みは分かりませんが、マクロとかランムアン市場の様に小売りも卸売りもするマーケットがありますよね。

もう他界しましたがお義父さんなどはバンコクのボーベー市場まで買い出しに行って、衣料品を仕入れてチェンマイで売っていた事もあるようです。

パーンで農家をやっているお義兄さんは、近くのタラートの一部を格安の値段で借りて、自分の収穫した物を売ったりもするらしいです。

タイは物販の参入障壁が低いみたいですね。

御料理の写真、どれも美味しそうに撮られるんですね。
写真を撮るのが上手いのだと思います。

奥様とのツーショット、顔の表情がわからないのですが
名人さん、幸せいっぱいで嬉しそうな顔に見えます。

コメントありがとうございます。

最近は奥さんの撮った写真をLINEで送って貰ってそれをブログに載せる事も多いです。
大昔のフィルムカメラと違って、今はいくらでも消せるので沢山撮って良さそうなのを選んでます。

写真を撮られる時は「作り笑顔」してます。

ビールって血糖値上げないのか?

アルコール類が飲めない僕はわからないです。

名人さんが糖尿病に気をつけている→健康に気をつけている様子が良くわかります。

糖尿病の前段階で中性脂肪のほうが異常値を示します。中性脂肪が異常値を示してから直ぐに糖尿病になるとは考えにくいので、名人さんの場合、まず大丈夫だと思います。
GOT、GPTの値が15くらいならベストだと思います。

僕は、どの数字もめちゃくちゃなので薬で制御するしかない段階です。
糖尿病を抑えこまないと腎臓の機能が底の値となり、人工透析になってしまうという段階です。
eGFR が40%、これは腎機能が4割しか働いていないということです。
名人さんは60%以上じゃないですか(60以上なら安心です。)

コメントありがとうございます。

多分、アルコール類もジュース類と同じくらい危ない気がしますが、気分の問題です。

健康診断の結果は日本に置いて来たので今は正確な数値は分からないですが、糖尿病が進行すると、足を切らなければならなく成るとか、目が見えなく成るとか、そういう話が有るので怖いです。
今の所、数値が高い以外は実質的な問題は無いです。

①目が見えなくなるのは糖尿病網膜症
②足がちぎれるのは糖尿病神経障害
③腎臓が悪くっていくのが糖尿病性腎臓病(タンパクが出る人は糖尿病性腎症って言います。

この3つを糖尿病合併症って言います。
目の方はレーザー手術で直ぐに治るようです。
あとの2つは治りにくいです。

②は、軽ければ薬があります。
③は、腎臓に関しては薬がないです。

僕は3つの糖尿病合併症なので糖尿病には、とても詳しくなりました。
糖尿病自身は怖くないのですが、合併症に進むと怖いです。
とにかく沢山の薬を飲み続けないと自然治癒は無理です。

名人さんの場合は、まだ大丈夫そうです。
健康は、病気になってから、そのありがたみがわかります。
名人さんが普段から運動に励み、食事に気をつけているのが流石だと思います。

詳細な説明ありがとうございます。

成ってしまったものはしょうがないですが、健康に不安が有って病気に詳しくなるというのは・・・。
出来れば健康に何の不安も無い、というのが理想ですが、年齢が上がって来ると、色々問題が出て来るのはしょうがないですかね。

ブログで健康問題を多く取り上げているのは、それだけ自分に問題が多いという事の裏返しです。

高級感もあり、とても雰囲気の良いお店ですね。
是非、行ってみたいです。
次回、詳しい場所を教えてくださいね。

zurru様、コメントありがとうございます。

2階のBAR(?)もかなりいい感じなので、今度、ご案内します。
ここを覚えて置けば、何かの役に立つかも・・・。

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