アボカドを炒める

2023/09/24（アボカドを炒める）

TOPSのロイヤルショップで買ったアボカド、柔らかくて美味しいのも有ったが固いのも有った。
アボカドとかドリアンって当たり外れが割と有る食べ物で、当りだと「凄く美味しい」と思える物も有るが、外れだと「捨ててしまおうか」というのも有る。

兎に角、今回のアボカドは固くてしかも苦い。
しかし、捨てるのは勿体ない。
基本的に食べ物を捨てるのは嫌い。

此処で閃いた。
炒めてみては・・・？。
苦い感じがゴーヤに似ているような・・・。

苦いドリアンを生で食べるとお腹を壊しそうだが、炒めれば苦みが消えて消化も良く成りそうな気がした。
もしかして・・・？・・・と思ってネットで調べたらそういう調理法が有った。



えん食べ［グルメニュース］より

レシピにはこう書かれていた↓。
フライパンで軽く炒め、バターと醤油で和えるだけ。なめらかでコク深いやみつきの一皿になります。

なるほど・・・？・・・しかし、自分のイメージからみてベーコンと炒めたら美味しいかも、と思った。
で、やってみた。



アボカド

左が固くて苦いアボカド。
右はまだ食べてないので分からないが、指で押すと柔らかそうな感じのアボカド。
今回炒めたのは左のアボカド。



アボカドのベーコン炒め

まだ多少苦みが有ったが、生で食べた時ほどでは無い。固くは無かった。
味は、期待した程では無かったが、まあ「おかず」として食べられる。
という事で、本日の朝食。



本日の朝食

ソーセージパンとアボカドのベーコン炒め。オレンジジュースとコーヒー付き。
まあ、朝食だからこんなもんでしょ。

この中で一番美味しかった物はと言うと・・・オレンジジュースでした。
（タイはパンも余り美味しくない）
（ヤマザキパンが有ればまだましなのですが、センタンのヤマザキパンは今は改装で閉店中）


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