朝食

2023/10/11（朝食）

最近、奥さんがよく朝食を作る。
以前は殆ど料理はしなくて、朝食など殆ど作った事が無かった。

それが突然変異のように、料理をする様に成った。

・・・いいのか、悪いのか・・・？。

娘が居た頃は学校に行く娘に何か作って（目玉焼きが多かった）、その余りを後から起きて来た自分が食べる程度だった。



本日の朝食

ヒマワリの芽のサラダ、トートマンプラー、ブルーベリー、ご飯、目玉焼き。
まあ、大した事ないけど、朝からそんなに食べられないし。

トートマンプラーはさつま揚げみたいな料理。
買って来た物を揚げただけだが、一応家で火を通して（揚げて）いるので「料理」かなと。
似たような料理にプラー（魚）じゃなくてクン（海老）を使ったトートマンクンが有るが、それは飲み会の時の酒の肴としては美味しいと思う。

ただし、タイの場合、こういう揚げ物は使っている油に問題が有って（古かったり、粗悪な油を使用していると思う）、味も落ちるし健康面でも不安が有る。
（家で揚げた時の油は新しい油を使っているので問題ないが、最初に作った時の油はどんな物を使っているのか分からない）

全体としては、ヒマワリの芽とかブルーベリーとかの野菜や果物が有るし、たんぱく質も２種類有るので、普通に考えれば悪くは無いと思うが、やはり問題は油で、心筋梗塞の後で「揚げ物は良くない」みたいな話があるので、出来れば揚げ物は避けたい。

でも、奥さんが頑張ると何故か、コロッケとか餃子とかの揚げ物が多くなるだよな～・・・食べない分けにもいかないし・・・。

食事の後は・・・。



薬の山

右上の薬だけ朝食の前、他の７種類の薬は朝食の後。

これだけでお腹いっぱいに成りそう。

他にも目の薬（緑内障）とか頭の塗り薬とか有って、薬漬けの生活・・・面倒くさい。


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