８番の炒飯

2023/10/17（８番の炒飯）

ちょっとした用事が有ってセンタンに行った続きです。

センタンのグランドフロアでたまたまやっていた催事「ペット・サファリ」を見た、というのが前回の話ですが、次に、奥さんが例によって「お腹が空いた」と言うので、８番ラーメンに行く事に成った。
８番ラーメンは普通自分のリクエストで行く事が多いが、今回は珍しく奥さんが「８番に行く？」と指定して来た。



８番ラーメンの炒飯（右）と中華スープ（左）
2023/10/17（火） 17:00頃撮影

タイのチャーハンの様な料理をカオパットと言うが、そうでは無く、これは間違いなく日本の「炒飯」。
８番ラーメンはタイではよく見かける（各地のセンタンなどに多い）が日本では（東京では）見た事が無いのでネットで調べたら石川県の方の会社らしい。
何で石川県の会社がタイに来て日本のラーメンや炒飯を広めたのかちょっと不思議だが、タイで商売として上手く行っているらしい。
少なくとも、チェンライのセンタンは繁盛していて、今日は満席だった。

テーブルは４人席が８卓（２人席をくっ付けた席も４人席としてカウント）ぐらい、２人席が４卓ぐらい有って、自分達が入って数分後にはテーブル単位で満席に成った。全てのテーブルに客が居た。
その後も入れ替わりは有ったが、自分達の居る間、ほぼ満席が続いた。

他のタイ料理や洋風の料理のお店も混んでる時間帯かといえば、結構ガラガラなお店も有るので、それだけ８番ラーメンはタイ人に人気がある、という事だと思う。
（最近テレビでも広告している）
マーケットで売っている日本発の食材の種類の多さからも、タイに日本食はかなり浸透して来た、と言えると思う。

また、タイの日本人で８番ラーメンを知らない人は、余程山奥に暮らして居て街に（例えばセンタンに）行かない人を除いては殆ど居ないのではないか。
自分は、バンコクでも、チェンマイでも、チェンライでも、８番ラーメンにはよく入る。
それ程、タイの日本人にはお馴染みの日本食のお店だと思う。


あるブログ（かりびーさんの「Bな日常」、タイ関連のブログで一番面白いブログです）で、「勝手に８番ランキング」とか、そんなタイトルの記事が有って、自分だったらどう順位付けするかな、と思った事が有る。
ちょっと悩むところだが、今なら「炒飯」かなと。

で、此処の炒飯には中華スープ（８番では「スープサライ（海苔スープ）」と言っている）が欠かせない。
両方揃って、８番の１番っていう感じ。

これだけ、持ち上げて置いてなんだけど、実は、この中華スープと炒飯の絶妙な組み合わせ、自分が思い浮かぶのは、日高屋の炒飯と中華スープのそれと非常に似ている。
要するに、普通に美味しい日本の中華の味。
高級店でも何でもない、ありふれた日本の懐かしい味。

欲を言えば、チャーシューの細切れでも入っていればもっと美味しいと思うのだけど、まあ、ここはタイだし、贅沢を言ったら切りがない。



本日の夕食

海老ロール、83バーツ。海老のすり身が餃子の皮の様な物で巻いてあって、揚げて有る。キャベツの千切りとマヨネーズ付き。海老はタイ人も大好きだし、海老ロールの形状はタイ料理のポーピア・トートと似ているのでタイ人にも受けそうな感じ。
野菜炒め、100バーツ。イカ・肉・もやし・人参・緑の野菜などの炒め物。
担々麵（奥さん）、105バーツ。豚の挽肉など。ちょっと辛いのでタイ人好みらしい。
炒飯（自分）、100バーツ。玉子、人参、刻み葱、生揚げ（豆腐の揚げた物）（？）、グリーンピース（？）、ハム（？）入り。紅生姜付き。
海苔の中華スープ（自分）。22バーツ。海苔、刻み葱、入り。

細かいパーツは忘れたので、勘違いもあるかも？。

この中で自分が一番気に入っているのは、実は、中華スープで炒飯はそれの「おまけ」みたいな感じ。
味としては、海老ロールが一番美味しい。
野菜炒めはちょっと水ぽくてイマイチ・・・これが石川県の味なのか・・・？。

まあ、全体的には関東の人間から見ればやや薄味だが、他の、タイ人経営の日本食と比べれば日本の味そのもので美味しい。


 
８番ラーメンの店内

先ず食べる前に、写真を撮るのが自分と奥さんのルール？。

奥さんが写真を撮り終わるのを待って「もう食べてもいい？」と言ってから食べ始めるのでした。


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