下の方に見える丸いボールがルークチン。
この場合、材料が豚肉のすり身なので、ルークチンムー。
この他に、牛モツ、白菜、もやし、キノコなどが入っている。
旨みに加えて、ほのかな甘味と酸味があって、美味しい。